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食用菌病害的概念及發(fā)生原因技術(shù)
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食用菌在生長(zhǎng)、發(fā)育過(guò)程中,由于環(huán)境條件不適,或遭受其他有害微生物的侵染,使其菌絲體或子實(shí)體正常的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到干擾和抑制,導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、畸形、枯萎甚至死亡等生理、組織及形態(tài)上的異?,F(xiàn)象,從而降低產(chǎn)量和品質(zhì),對(duì)此,稱之為食用菌病害。而在生長(zhǎng)過(guò)程中,因受機(jī)械損傷或昆蟲(不包括病原線蟲)和人為活動(dòng)的傷害所造成的不良影響及結(jié)果,不屬于病害范疇。引起食用菌病害的直接因素即為病因,在植物病理學(xué)上稱之為病原。按病
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